Huevos

El país se consolidó en 2025 como el mayor consumidor per cápita del planeta. El fortalecimiento del sector convive, sin embargo, con señales de alarma: sobreoferta, caída del precio al productor, aumento de costos y un salto explosivo del contrabando que amenaza la rentabilidad y la sanidad.

De acuerdo al relevamiento oficial, el sector ovoavícola argentino vive su mejor momento. El país alcanzó una cifra de 57.700.000 gallinas en postura, lo que implica un crecimiento del 10,28% con respecto al año anterior. Solo el 2% se exporta y el 98% restante es para consumo interno.