Leandro Barni
El Centro de Educación Agraria (CEA) volvió a poner en marcha su oferta de capacitación para adultos con el inicio del nuevo ciclo lectivo, en medio de un proceso de reorganización institucional marcado por la falta de una sede estable y la gestión de un nuevo espacio educativo en el ámbito rural.
Dependiente de la Dirección General de Cultura y Educación bonaerense, el CEA se especializa en formación laboral vinculada con la producción agropecuaria y la agroindustria. A lo largo de los años se consolidó como un ámbito de capacitación para emprendedores y trabajadores, con cursos que abarcan desde la elaboración de alimentos hasta oficios rurales.
Durante su funcionamiento en el casco urbano, la institución ofreció capacitaciones en elaboración de licores, pastelería, cocina, embutidos y cerveza artesanal, además de talleres vinculados con la industria láctea, como producción de quesos, yogur, ricota y dulce de leche. También formaron parte de la propuesta cursos de tejidos con fibras naturales y actividades tradicionales del ámbito rural.
La oferta se completa con capacitaciones orientadas al trabajo de campo, como esquila ovina o alambrado, aunque algunos de estos cursos requieren infraestructura específica y animales para prácticas, lo que en los últimos años dificultó su continuidad.
El CEA funcionó durante años con espacios en la sede de la Sociedad Rural local y en un edificio de la calle Saavedra que compartía con el Centro de Formación Laboral. En ese lugar, además, se había instalado una sala de agroindustria equipada con mesas de acero inoxidable, ventilación y otras mejoras realizadas con fondos de programas nacionales destinados a educación técnica.
Sin embargo, cambios en el uso de los edificios y problemas de infraestructura obligaron a reorganizar el funcionamiento del centro. A partir de 2024 comenzaron las gestiones para trasladar la sede a la Escuela Primaria Nº 22, un establecimiento rural cerrado desde 2013 ubicado en la zona de Udaondo.
El traslado implica una serie de trabajos previos para recuperar el edificio, resguardar el patrimonio escolar y realizar reparaciones básicas. En paralelo, el Consejo Escolar avanza con evaluaciones de infraestructura y tareas de mantenimiento, entre ellas limpieza de tanques, desmalezado y reparación de aberturas.
Mientras se completan esas gestiones, el CEA mantuvo su actividad mediante acuerdos con instituciones comunitarias y educativas de la región. Durante el último año se dictaron cursos en sociedades de fomento, centros de jubilados y escuelas agrarias de distintos distritos, lo que permitió sostener casi 400 horas de capacitación y la participación de alrededor de 250 estudiantes.
El nuevo calendario incluye propuestas que comenzarán a desarrollarse en distintos espacios comunitarios. Entre ellas figuran cursos de alfajores regionales y elaboración de pastas, además de capacitaciones en chacinados e industrias lácteas que se dictarán en barrios y localidades del partido.
La futura sede rural aparece, además, como un punto estratégico para articular prácticas educativas con escuelas agrarias de la región, especialmente para estudiantes de séptimo año que deben realizar formación profesional en el sector productivo.
Para conocer el calendario de cursos y realizar inscripciones, el CEA difunde sus actividades a través de redes sociales y plataformas digitales. Los interesados pueden contactarse mediante Instagram: @cea_canuelas y Facebook: CEA Cañuelas, donde también se publica el enlace al sistema de inscripción en línea.
