El Ciudadano
El empresario de la carne Alberto Samid, de 78 años, permaneció internado en Punta del Este, donde lo que inicialmente fue diagnosticado como una infección urinaria derivó en un virus en sangre de origen incierto. La situación crítica derivó en un fuerte reclamo público para lograr su traslado sanitario a la Argentina.
Desde una camilla, mientras era derivado del Hospital Cantegril hacia el aeropuerto de Aeropuerto Internacional de Laguna del Sauce, Samid aseguró: “Estoy estable, estoy tranquilo, pero sigo con el virus adentro. Tengo que irme rápido para que me detecten qué carajo es. Acá no me lo pudieron detectar”.
Ante la demora en obtener una respuesta oficial, el empresario cargó con dureza contra el secretario de Turismo de la Nación, Daniel Scioli, y el gobernador bonaerense Axel Kicillof.
“Ahora comprendo por qué nos tratan de sudakas en el mundo. Hace dos días solicité a la Gobernación de la provincia de Buenos Aires y a la Secretaría de Turismo de la Nación un traslado sanitario de urgencia de cuarenta minutos de duración, pagando yo los gastos porque contraje un virus no identificado que no saben qué es”, escribió en la red social X. Y agregó: “Ninguno de los dos me dio pelota. Los dos se hicieron los boludos; si me pasa a mí, que soy un tipo conocido… pobre de alguien que no es conocido. Ni le atienden el teléfono”.
Su esposa, Marisa Scarafía, advirtió que el cuadro se agravaba con el correr de las horas. “Estamos en la espera aún de un avión sanitario. Alberto está con un virus en sangre que no saben todavía cómo combatirlo y cada día que pasa empeora un poco más”, señaló. También explicó que el empresario atraviesa un problema prostático reciente y que existía riesgo de contraer una segunda infección intrahospitalaria, lo que incrementaba la urgencia del traslado.
En medio de la polémica, el ministro de Salud bonaerense, Nicolás Kreplak, confirmó gestiones para concretar el operativo. “Ya hablé por teléfono con Alberto. Él es paciente de una prepaga e intermediamos para que puedan traerlo a Buenos Aires en un vuelo sanitario y recuperarse más cerca de su casa”, afirmó.
Finalmente, al atardecer del martes 17, se concretó el traslado aéreo, mientras el empresario continúa bajo observación médica y en paralelo enfrenta el proceso de quiebra decretado por la Justicia comercial, que incluye la liquidación del frigorífico El Fuego y el Agua y un pasivo millonario con organismos fiscales.
Revés judicial
La delicada situación de salud de Samid se superpuso en las últimas horas con un revés judicial de alto impacto: el Juzgado Comercial N°25 decretó su estado de quiebra luego del fracaso del concurso preventivo iniciado en 2022.
La internación se conoció casi en simultáneo con la resolución firmada por el juez Horacio Francisco Robledo, que declaró la quiebra ante la falta de doble conformidad exigida por la ley. El pasivo verificado asciende a $276,66 millones, con la Agencia de Recaudación y Control Aduanero como principal acreedor ($179 millones), seguida por Agencia de Recaudación de la Provincia de Buenos Aires (casi $94 millones).
La Justicia dispuso la inhibición general de bienes, la intervención de la correspondencia y la prohibición de salida del país hasta julio de 2026, salvo autorización judicial. La sindicatura quedó a cargo de la contadora Sandra Nicola, quien deberá determinar el activo en los próximos meses.
A ese cuadro se suma el colapso de Frigorífico El Fuego y el Agua, la planta de Cañuelas de la cual Samid era garante personal y que terminó arrastrándolo al proceso. Según consta en el expediente, la firma acumuló una abultada deuda impositiva y previsional, que fue determinante para que la Agencia de Recaudación y Control Aduanero rechazara los planteos del empresario en el concurso preventivo.
El organismo nacional desmintió que la cancelación de las obligaciones fiscales de la empresa estuviera firme, como había sostenido Samid ante el juzgado. Pese a haberse adherido en forma individual a una moratoria por unos $53 millones, la situación del frigorífico nunca logró regularizarse. A ello se sumó el reclamo de la Agencia de Recaudación de la Provincia de Buenos Aires, que exige casi $94 millones por Ingresos Brutos e Impuesto Automotor.
Durante una audiencia informativa realizada en mayo de 2024, el propio empresario reconoció que no había obtenido respuesta del fisco bonaerense para acceder a un plan de pagos, aun cuando públicamente había respaldado al gobernador Axel Kicillof. Esa combinación de incumplimientos y gestiones fallidas selló la suerte de la planta cárnica y terminó derivando en la quiebra personal del llamado “rey de la carne”.
La caída de El Fuego y el Agua marcó un punto de inflexión en el imperio frigorífico de Samid y dejó al descubierto una estructura financiera frágil, sostenida durante años en litigios fiscales y acuerdos parciales. Hoy, mientras permanece internado, el empresario enfrenta en paralelo el desguace judicial de sus activos y un proceso de verificación de créditos que podría extenderse hasta 2026.
Uno de los puntos centrales del expediente fue el frustrado acuerdo con ARBA, pese al respaldo público que Samid había expresado hacia el gobernador Axel Kicillof. El juez también ponderó que el empresario no logró regularizar su situación impositiva, incluso después de adherir en forma individual a una moratoria parcial.
La caída patrimonial del autollamado “rey de la carne” se da en un contexto judicial complejo. Aunque a fines de 2025 la Cámara Federal de Casación Penal cerró por prescripción una causa por evasión, Samid ya cumplió una condena firme de cuatro años de prisión por asociación ilícita y delitos tributarios.
