Cañuelas brilló en Caminos y Sabores con sus sabores tradicionales y el protagonismo de sus productores
La vigésima edición de Caminos y Sabores no fue una más. El tradicional encuentro gastronómico y turístico que se realiza en el predio de Costa Salguero (CABA) consolidó un éxito histórico con más de 100.000 visitantes y un volumen de ventas que superó los $15.000 millones entre unos 500 productores de todo el país, según los organizadores. En ese marco de altísima competencia y visibilidad, Cañuelas pisó fuerte con una variada comitiva que combinó tradición, innovación y el empuje de sus emprendedores locales.
El desembarco cañuelense tuvo un fuerte respaldo institucional y comercial a través del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la provincia de Buenos Aires, conducido por Augusto Costa, y la Subsecretaría de Turismo. El objetivo principal de la comitiva fue claro: poner en valor la identidad productiva y los sabores auténticos del partido para potenciar el turismo de cercanía y la economía local.
Cocina en vivo y el hito de los 90 años
Uno de los momentos más convocantes del evento tuvo lugar en el espacio de Cocina en Vivo bonaerense, donde se realizó el lanzamiento oficial de la temporada de invierno de la Provincia. Allí, el cocinero Marcelo Ponce y Clarisa Abaunza, representando a la firma local Chacinados Ponce, se adueñaron de las hornallas para preparar ante una multitud unos tradicionales chorizos a la pomarola. La presentación sirvió además para promocionar la agenda de fiestas populares y los circuitos de campo y sierras del territorio bonaerense.
En el plano comercial, la gran estrella de la delegación fue Lácteos Mayol. La emblemática empresa familiar oriunda de la localidad de Gobernador Udaondo aprovechó la gran vidriera de Caminos y Sabores para celebrar sus 90 años de trayectoria en la elaboración artesanal de dulce de leche, quesos y derivados lácteos de alta calidad.
Toda la variedad del pago chico
El sector institucional de la provincia se convirtió en un desfile constante de visitantes atraídos por las degustaciones gratuitas que ofreció Cañuelas. Cervezas artesanales, licores, conservas, alfajores, quesos, embutidos y miel demostraron por qué el distrito es uno de los polos gastronómicos más elegidos por el turismo de fin de semana.
Las marcas cañuelenses que representaron al municipio e impulsaron sus ventas en esta edición 2026 fueron:
• Falso Dilema, Griffin Beer y Cerveza Alanis (cervecerías artesanales)
• Puebloescondido (charcutería y salumería)
• Yucaidi Sabores (conservas)
• La Pulpería de Uribe (alfajores artesanales)
• Aba Hilda (alfajores, pasteles y comidas tradicionales)
• El Viejo Tractor (dulce de leche)
• El Campito | Productos Naturales (huevos y miel)
• Valle de Goñi (productos de leche de cabra)
• Laury Benia (parrilla)