Producción láctea: los recuerdos de un tambero que ordeñaba con un farol y un banquito
Leandro Barni
El Ciudadano Campo22/11/2024Jorge Delle Coste, de 79 años, es un trabajador del campo que no conocía de máquinas ni de la profesionalización de la actividad lechera, tan importante en nuestra región. "Se ordeñaba a cielo abierto", recuerda. "Y la leche no espera", es su reflexión sobre su vida pasada.
