El Ciudadano
Un incendio se desató en el tradicional restaurante “La Garza Mora”, un emblema gastronómico ubicado sobre la colectora de la Ruta Nacional 3, a la altura del kilómetro 56, en el barrio Peluffo. El siniestro provocó importantes pérdidas materiales, aunque no se registraron personas heridas.
La alarma fue recibida alrededor de las 23.15 del lunes 15 y generó un amplio despliegue de los Bomberos Voluntarios de Cañuelas. En total, cinco dotaciones (Móviles 28, 29, 33, 34 y 35) , bajo la coordinación del jefe del cuerpo, Pablo Coronel, trabajaron intensamente durante varias horas para sofocar las llamas y evitar que el fuego se propagara a viviendas y comercios linderos. Según la información oficial, el incendio se habría originado en un tablero eléctrico.
Al momento del hecho, el restaurante se encontraba cerrado, una circunstancia que resultó clave para que no hubiera víctimas.
Los daños alcanzaron también al salón comedor.
El rápido accionar de los bomberos permitió controlar la situación durante la madrugada, aunque los daños en el inmueble fueron significativos.
Fue inaugurado en 1948 y en 2003 fue declarado patrimonio cultural de Cañuelas.
La Garza Mora no es un local más para la comunidad. Forma parte del núcleo fundacional del Barrio Parque Peluffo, inaugurado el 10 de agosto de 1948 en el kilómetro 56 de la Ruta 3 como un emprendimiento urbano planificado. El proyecto, ideado por Vicente Antonio Peluffo, incluía parcelas residenciales, una usina eléctrica, horno de ladrillos, estación de servicio, taller mecánico y la hostería La Garza Mora, creada por Tito Garavaglia.
Con el correr de las décadas, el restaurante se consolidó como un emblema regional y punto de encuentro social, cultural y gastronómico, con fuerte arraigo en la identidad local. Pasó por distintas gestiones hasta quedar, entre 1994 y 2018, bajo la conducción de Miguel Bianchi. Posteriormente fue subastado y adquirido por un comerciante.
El complejo ocupa una superficie de aproximadamente 3.800 metros cuadrados e incluye el restaurante, locales anexos y viviendas. Por su valor histórico y simbólico, el lugar fue declarado patrimonio cultural de Cañuelas. El incendio, por lo tanto, no solo afectó a una estructura edilicia, sino también a un espacio profundamente ligado a la memoria colectiva de la ciudad.
En las próximas horas continuarán las pericias para determinar con precisión las causas del siniestro y evaluar el alcance total de las pérdidas.
