Cañuelas volvió a decir presente en “Caminos y Sabores” con su identidad gastronómica y cultural
Una vez más, Cañuelas fue protagonista de la feria “Caminos y Sabores”, el tradicional encuentro gastronómico que se realizó entre el jueves 3 y el domingo 6 de julio en el predio de La Rural de Palermo y que convoca año tras año a miles de visitantes de todo el país en busca de los sabores, aromas y saberes que definen la identidad de los pueblos argentinos. En cuatro días pasaron por la feria 100 mil personas según la organización.
La participación del distrito local en esta edición se enmarcó en una política pública de promoción productiva y turística impulsada por la intendenta de Cañuelas, Marisa Fassi, que tiene como eje central el acompañamiento a productores locales y la puesta en valor del patrimonio gastronómico y cultural de la región.
Durante las cuatro jornadas, Cañuelas estuvo representada en el stand institucional de la Provincia de Buenos Aires, con el respaldo del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica y la Subsecretaría de Turismo provincial. Allí, el sábado por la tarde se realizó una degustación especial de productos locales, que despertó el interés y el paladar del público visitante.
Así fue como muchos visitantes ávidos de probar las especialidades, entre ellos dulce de leche, quesos, salames y cervezas, como gin. Con platitos y palitos para degustaciones, fue de lo más concurrido.
Sabores con sello local
Los asistentes a la feria pudieron disfrutar de una muestra variada de la producción regional: chacinados artesanales, alfajores, dulce de leche, conservas, cervezas y gin artesanal. Una verdadera postal de los sabores cañuelenses que traspasan fronteras.
El puesto de Cañuelas, con con sabores clásicos y otros para paladares exigentes o gustos exóticos.
Las marcas participantes reflejaron la diversidad y calidad de la oferta local. Entre ellas se destacaron: Falso Dilema, Cerveza Alanis, Yuca Idi Sabores, El Asturiano Gin, Pueblo Escondido, Mi Ciudad Cañuelas, La Pulpería de Uribe, Spiritu Santo Gin y Chacinados Ponce.
Este tipo de ferias, más allá de su atractivo turístico, cumplen un rol fundamental en la visibilización del trabajo emprendedor, permitiendo que pequeños y medianos productores tengan contacto directo con potenciales clientes, distribuidores y nuevos mercados.
Además de la exposición gastronómica, el municipio aprovechó la oportunidad para promocionar su oferta turística. En el stand de Turismo de la Provincia se difundieron las fiestas populares locales, la tradicional Feria Rural del Campo al Consumidor, los diversos servicios del sector y los atractivos que hacen de Cañuelas un destino en crecimiento.
El secretario de Desarrollo Productivo de Cañuelas, Marcelo Di Giácomo, acompañó las actividades junto a la Subsecretaria de Turismo provincial, Soledad Martínez. El foco estuvo puesto en el impulso del Pueblo Turístico de Uribelarrea y en fortalecer la presencia de la marca Cañuelas como sinónimo de cultura, tradición y producción local.
La presencia en Caminos y Sabores no es aislada. Forma parte de una estrategia articulada para consolidar a Cañuelas como un polo de atracción turística y un territorio para el desarrollo de emprendimientos regionales. Con cada edición, se refuerza el compromiso del municipio con los productores, consolidando la articulación entre lo público y lo privado.
Así, en un espacio donde se cruzan los caminos de la identidad nacional, la producción autóctona y el turismo sostenible, Cañuelas lo hizo con parte de su gente, sus sabores y sus raíces.