El Ciudadano
La pista de jura del Centro de Remates y Exposiciones Angus de Cañuelas volvió a ser el escenario central de la Semana Angus de Primavera edición Banco Provincia con la fuerza de Expoagro. Allí el jueves se definieron los principales campeonatos de hembras y terneras, en una jornada que reunió a cabañas de todo el país y ejemplares de alto nivel genético.
El máximo premio de la jura de Hembras a Bozal quedó en manos de “Primavera”, una vaca colorada perteneciente a Alejandro Spinella, de la cabaña Don Romeo, y Raúl Alberto Zanguitu.
El ejemplar fue elegido Gran Campeón Hembra por el jurado Julio Fernández, quien explicó que su fallo se basó en buscar el equilibrio perfecto entre las características funcionales, productivas y el fenotipo carnicero. “Esta vaca tiene lo que tiene que tener: un balance ideal entre lo funcional, lo productivo y lo que exige una pista”, señaló, y detalló: “La línea superior era una mesa, el lomo era una tabla, muy correcta y bien ancha de caderas”.
Fernández también hizo hincapié en la condición corporal. Explicó que, aunque a primera vista el ejemplar podía parecer excedido en su preparación, las mediciones objetivas realizadas mediante DEPs (Diferencia Esperada en la Progenie) mostraron parámetros normales. “Ahí confirmamos que todo es potencial genético. Estos detalles que la convirtieron en ganadora son pura genética, sumado a trabajar, trabajar y trabajar”, afirmó, destacando especialmente la corrección de la línea inferior.
Para Alejandro Spinella, dueño de Don Romeo, cabaña que está situada en Olavarría, la consagración significó el resultado de un proceso de varios años de selección, inversión y planificación y destacó la importancia de alcanzar el máximo reconocimiento en una exposición de estas características.
“Consagrarte en un espacio como este es como ganar un mundial. Te confirma que el rumbo que buscás y lo que hacés está bien; te demuestra que vas por el camino correcto”, señaló.
Detrás de la campeona hay un trabajo que comenzó mucho antes de llegar a la pista. Spinella explicó que el proceso incluyó la selección de los padres, la obtención de embriones, su implantación, la crianza y el seguimiento permanente del animal.
“Es un trabajo incansable de todo el equipo, que arranca en la concepción y se resume hoy en ese minuto y medio dentro de la pista”, reflexionó.
Finalmente, el titular de Don Romeo destacó los atributos inigualables de la raza Angus —calidad de carne, fertilidad y habilidad materna— como pilares fundamentales para el mercado interno y la exportación.
El Reservado Gran Campeón Hembra fue para el establecimiento La Rubeta y socios, mientras que el premio a Tercer Mejor Hembra correspondió a una ternera presentada por La Angelita, de Salvini e Hijos, Andrea Orellano y Marcos Peralta.
La jornada había comenzado durante la mañana con la jura de Terneras a Bozal, a cargo de Emanuel Canale. En esa competencia, la cabaña Don Cholo, en copropiedad con Carlos Ojea Rullán, se quedó con el título de Gran Campeón Ternera.
