El Ciudadano
En un año bisagra para la actividad pecuaria argentina, los remates ganaderos en Expoagro 2026 marcaron cifras récord y reflejaron el dinamismo del sector. Durante los cuatro días de la muestra se comercializaron más de 170.000 cabezas, en una intensa agenda que reunió a las principales consignatarias del país.
Desde el lunes, firmas como Colombo y Magliano, Pedro Noel Irey, UMC – Haciendas Villaguay, Negocios de Hacienda, Campos y Ganados, Reggi y Cía, AFA, Rosgan, Jáuregui Lorda, Alianza Ganadera, A. Sáenz, FCO Agroganadera y Vicar Ganadera protagonizaron las subastas en la Carpa de Remates IPCVA y el Auditorio Carne Argentina, epicentros de una destacada actividad económica.
Los números alcanzados superaron incluso las expectativas de las propias consignatarias. Rosgan registró 38.200 cabezas, mientras que Colombo y Magliano comercializó 38.145 animales provenientes de 15 provincias, en su mayoría con calidad certificada, marcando un hito para la firma. En muchos casos, los remates fueron televisados y transmitidos vía streaming, ampliando el alcance de las operaciones.
Al realizar un balance de las jornadas, Juan Pedro Colombo, director y martillero de Colombo y Magliano, destacó la masiva participación y el clima de negocios. “Estamos viendo más previsibilidad y más libertad para producir y para comercializar en Argentina y el mundo. Son todas señales positivas”, aseguró, al tiempo que valoró el trabajo conjunto con la organización de la muestra.
El IPCVA, eje institucional y de promoción
El cada vez más relevante sector ganadero de Expoagro volvió a consolidarse como la gran vidriera de la producción de carne argentina. En ese marco, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) tuvo una destacada participación con un stand institucional orientado a productores e industria frigorífica.
El espacio funcionó como un centro de reuniones y difusión, donde se presentó el trabajo del Instituto en promoción interna y externa, investigación y desarrollo. Además, contó con un sector de degustaciones que volvió a poner en primer plano la calidad de la carne argentina.
“Trasladamos la agenda del Instituto a la expo y pudimos mostrar el trabajo del IPCVA en todos sus ámbitos, con el firme convencimiento de que tenemos que trabajar para aumentar la producción”, señaló su presidente, Georges Breitschmitt.
La agenda institucional incluyó reuniones junto a la Secretaría de Agricultura de la Nación con legisladores y autoridades provinciales, entre ellos la senadora Patricia Bullrich y el gobernador de Entre Ríos, Rogelio Frigerio.
También se destacó la visita de una delegación de la China International Import Expo (CIIE) y un encuentro con más de treinta embajadores de distintos países, quienes recorrieron la feria y tomaron contacto con el potencial del sector.
El stand del IPCVA se convirtió además en punto de encuentro de las principales entidades del agro, con la participación de Andrea Sarnari (FAA), Carlos Castagnani (CRA) y Lucas Magnano (Coninagro), entre otros dirigentes.
Innovación y valor agregado para la carne argentina
Durante la muestra, el IPCVA acompañó el ciclo “Ganadería moderna”, organizado por la Asociación Braford Argentina, y fue escenario de presentaciones técnicas. Entre ellas, se destacó la ponencia sobre trazabilidad y tecnologías aplicadas a la comercialización de carne en Europa, que abordó el uso de imágenes satelitales, inteligencia artificial y herramientas de validación.
Como cierre, la carne argentina volvió a ser protagonista excluyente: miles de visitantes participaron de degustaciones al paso de cortes como bife angosto, bife ancho, asado, colita de cuadril y picaña, reafirmando su posicionamiento tanto en el mercado interno como en el mundo.
