Por la firme demanda global y la mejora de los precios internacionales, el ingreso fue de US$ 3.700 millones, un incremento del 22,3% interanual. Y se anunció la ampliación del cupo de exportación al país norteamericano, alcanzando las 100.000 toneladas sin aranceles.
09/02/2026
El Ciudadano
La Argentina cerró 2025 con un récord histórico en exportaciones de carne bovina medidas en divisas. El ingreso total alcanzó los 3.700 millones de dólares, lo que representa un incremento del 22,3% interanual, consolidando un año excepcional para la ganadería nacional en un contexto de fuerte demanda internacional.
Según el informe de la Secretaría de Agricultura, el resultado fue impulsado tanto por el aumento del volumen exportado como por una marcada recuperación de los precios. Durante el 2025 se embarcaron 853.183 toneladas equivalentes res con hueso, mientras que el valor promedio por tonelada mostró una suba significativa. En diciembre, el precio en dólares por tonelada equivalente res con hueso fue 35,6% superior al registrado en el mismo mes de 2024, alcanzando el nivel nominal más alto del que se tenga registro para el sector.
Este desempeño respondió a una combinación de factores. Por un lado, la demanda global se mantuvo firme, en un escenario de oferta ajustada en varios países productores. Por otro, la consolidación de mercados estratégicos como la Unión Europea, Estados Unidos, Israel y China permitió sostener el ritmo de exportaciones y mejorar los valores de venta.
Las buenas noticias siguen. Argentina y Estados Unidos avanzaron en un acuerdo bilateral vinculado al comercio de carne vacuna, que contempla una ampliación del cupo de exportación con beneficios arancelarios. En concreto, el entendimiento establece un volumen de 80.000 toneladas anuales libres de aranceles, que se suma al cupo vigente de 20.000 toneladas que ya ingresaban al mercado estadounidense bajo condiciones preferenciales.
En el año 2025, según información de la Dirección General de Aduanas de la República Argentina, se exportaron a los Estados Unidos cerca de 45 mil toneladas de carne bovina enfriada y congelada por un valor de casi 345 millones de dólares. El volumen sujeto a preferencia arancelaria fue superado holgadamente por nuestras empresas exportadoras.
"La ampliación de dicho contingente es una buena noticia para una industria que se encuentra frente a un contexto sumamente difícil debido a la reducción de la oferta ganadera, afectada por décadas de políticas adversas", indicaron desde el Consorcio de Frigoríficos Exportadores, que agrupa a los frigoríficos que exportan.
Desde el punto de vista productivo y económico, la ampliación del cupo representa una oportunidad estratégica para la cadena de la carne vacuna argentina, ya que Estados Unidos es un destino de alto valor, especialmente para cortes de calidad y carne magra destinada a la industria.
No obstante, el cierre del año dejó también una señal de alerta para el principal destino de la carne argentina. China, que concentra más del 70% de los envíos en volumen, activó mecanismos de salvaguardia sobre las importaciones de carne vacuna, en el marco de una investigación por aumento de compras externas y su impacto en el mercado interno.
Desde el 1 de enero estableció cuotas específicas por país y un arancel adicional del 55%. Para la Argentina, se fijó una cuota de 511.000 toneladas que continuará tributando el arancel del 12,5% vigente hasta ahora. Sin embargo, una vez superado ese volumen, las exportaciones quedarán alcanzadas por la sobretasa del 55%. Argentina todavía no superó en ningún año la cuota que estableció el gigante asiático.
De acuerdo con lo establecido por las autoridades chinas, el cupo se actualizará con un incremento del 2% anual hasta 2029, año en el que vence la sanción.
Por la firme demanda global y la mejora de los precios internacionales, el ingreso fue de US$ 3.700 millones, un incremento del 22,3% interanual. Y se anunció la ampliación del cupo de exportación al país norteamericano, alcanzando las 100.000 toneladas sin aranceles.
Más de la mitad de las denuncias estuvieron vinculadas a problemas de salud mental, discapacidad o consumo problemático de sustancias. En Cañuelas hubo varios episodios que reflejaron el patrón dominante en Buenos Aires.
Destinada a mayores de 16 años, la oferta incluye oficios tradicionales, tecnología, gastronomía y administración, con certificaciones avaladas por el Ministerio de Educación. En esta primera instancia solo estarán habilitados para preinscripción los cursos que comienzan en marzo.
Desde el Tecnológico de Monterrey, la institución participó de una conferencia central donde compartió, junto a especialistas internacionales, experiencias sobre el uso de tecnologías y microcredenciales como complemento de la formación de grado.
