El Ciudadano
Uribelarrea fue el escenario de la Segunda Fiesta del Costillar Criollo, un evento que convocó a vecinos y turistas para disfrutar de lo mejor de la gastronomía, la música en vivo y el arte local. La intendenta Marisa Fassi acompañó la celebración y destacó el valor de este tipo de iniciativas para fortalecer la identidad cultural y el turismo en la región.
La fiesta presentó una impresionante línea de fuegos con más de 1.000 costillares, que se convirtieron en el gran atractivo gastronómico de la jornada. Además, contó con una variada oferta de artesanos, propuestas culinarias y espectáculos musicales. En el escenario principal se presentaron Cenizas, Cape La Minga y A Toda Máquina.
Durante su visita, la jefa comunal dialogó con Pablo Vega, propietario de ‘La Cueva de Ruco’ y uno de los organizadores del evento. Fassi destacó el esfuerzo y la dedicación de quienes trabajan para hacer de Uribelarrea un destino turístico de excelencia. “Gracias a cada vecino y turista que se acercó a disfrutar de esta jornada única. Uribelarrea sigue consolidándose como un polo gastronómico y cultural de referencia, y es gracias al compromiso de nuestra comunidad que podemos llevar adelante iniciativas como esta”, manifestó.
En términos económicos, la fiesta representó un importante impacto para la comunidad local. Con un promedio estimado de ingresos de $150.000 por cada uno de los artesanos participantes, más la venta de costillares y bebidas que generó un consumo estimado en alrededor de $100 millones. Además, varias instituciones locales participaron activamente y lograron recaudar fondos para sus actividades.
La Segunda Fiesta del Costillar Criollo reafirmó a Uribelarrea como un punto turístico destacado de la región, ofreciendo una experiencia que combina gastronomía, cultura y entretenimiento mientras impulsa el desarrollo económico y social de la comunidad.
Se bailó cumbia y folclore en el predio de la Sociedad de Fomento donde se realizó la Segunda Fiesta del Costilla Criollo.
