Las marcas gastronómicas pisan fuerte en Cañuelas y ahora se suma Café Martínez en una emblemática esquina
Continúa el arribo de marcas tradicionales a Cañuelas. Ahora, desembarcará Café Martínez, que funcionará en la planta baja de un edificio en construcción en la esquina de Lara y 25 de Mayo.
El terreno formó parte de una antigua casona que ocupaba casi un cuarto de manzana y perteneció a Josefa Millán de Galizia, integrante de una de las familias fundadoras de la ciudad. Con el tiempo la propiedad se subdividió. En 2006, el Concejo Deliberante declaró el conjunto edilicio de interés cultural y patrimonial.
El nuevo local tendrá casi 140 metros cuadrados en planta baja, un entrepiso de 90 metros cuadrados y un patio abierto de otros 110 metros cuadrados, en un esquema que combinará salón interior y espacio al aire libre. La obra pertenece a la empresa Alchidai S. A. y fue diseñada por el estudio de arquitectura Guzzi, que preservó la fachada original del inmueble levantado a fines del siglo XIX.
En diciembre de 2025, McDonald’s inauguró su primer restaurante en el distrito, ubicado en un punto estratégico: el acceso desde la Autopista Ezeiza-Cañuelas hacia las rutas nacionales 3 y 205. El local tiene capacidad para 79 comensales, más un sector exterior, terminales de autoservicio, área de cafetería y PlayLand para niños, además de un AutoMac que funciona las 24 horas.
A ese movimiento se suman iniciativas privadas de distintas escalas. La cadena Morfi Burger, creada por el exfutbolista Diego Jaime, abrió en noviembre de 2023 su primer local frente a la plaza San Martín bajo formato de franquicia y en 2025 inauguró una segunda sucursal propia sobre la Ruta 205, apuntando al flujo de tránsito regional.
También la histórica marca Atalaya, conocida por sus medialunas artesanales, desembarcó en febrero de 2023 con un local de 600 metros cuadrados —400 de ellos operativos— que combina cafetería, despacho de productos y un sector tranquilo destinado al coworking. El establecimiento tendrá además conexión directa con el futuro anexo de la Universidad de Morón, integrándose a un pequeño polo de servicios y emprendimientos comerciales.
Para el distrito, la llegada de nuevas marcas confirma una tendencia: el crecimiento del consumo gastronómico asociado al desarrollo urbano, la cercanía con autopistas y la consolidación de nuevos corredores comerciales.